पनीर सब्ज़ी बिना टमाटर | Paneer Sabzi without tomato

पनीर सब्ज़ी बिना टमाटर | Paneer Sabzi without tomato

पनीर सब्ज़ी बिना टमाटर (Paneer Sabzi without Tomato): टमाटर पनीर सब्ज़ी का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। क्या आपने कभी सोचा है कि पनीर सब्ज़ी टमाटर के बिना भी बनाई जा सकती है? यह सचमुच संभव है! टमाटर नहीं होने वाली पनीर सब्ज़ी स्वादिष्ट नहीं होती, बल्कि स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छी होती है। हम इस blog में हम अनूठे विकल्प और एक स्वादिष्ट हरी पनीर सब्ज़ी की रेसिपी बताएंगे।

पहले इस स्वादिष्ट विकल्प के लाभों पर हम चर्चा करते हैं। टमाटर नहीं होने पर पनीर सब्ज़ी में अधिक पोषक तत्व होते हैं। पनीर में विटामिन सी, कैल्शियम और प्रोटीन होते हैं, जो हमारे शरीर को अच्छी तरह से काम करते हैं। यह कम कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट्स होने के कारण भी वजन कम कर सकता है। अब रेसिपी की बात करें। हम एक आसान और स्वादिष्ट हरी पनीर सब्ज़ी की रेसिपी दे रहे हैं:

 

पनीर सब्ज़ी बिना टमाटर(Paneer Sabzi without Tomato)

टमाटर के बिना पनीर सब्ज़ी एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट विकल्प है, जो आपके सादे स्वाद को फिर से जगाने के लिए अच्छा हो सकता है। हरी सब्जियां, मसालें और दही का इस्तेमाल करें टमाटर के जगह पे , जो स्वादिष्ट है और स्वास्थ्य के लिए अच्छा है।

स्वास्थ्य लाभ पनीर से

बिना टमाटर के पनीर सब्ज़ी बनाने के कई फायदे हैं। यह आपको कैल्शियम, विटामिन C, प्रोटीन और अन्य पोषक तत्वों का अधिक उपभोग करने की अनुमति देता है। यह टमाटर से अधिक कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट्स नहीं है, जो वजन कम करने में मदद कर सकता है।

स्वादिष्ट व्यंजन

यहाँ हम एक स्वादिष्ट पनीर सब्ज़ी की रेसिपी बिना टमाटर के प्रस्तुत कर रहे हैं:

हरा पनीर सब्ज़ी बनाने के लिए निम्न चीजों की जरुरत होगी

300 ग्राम पनीर ले, 1 कप हरी सब्जियाँ ले (मटर, गोभी, पालक ले) और 1/2 कप दही मसाले ले (नमक, हल्दी, लाल मिर्च, धनिया पाउडर,cream)

बनाने की विधि – (पनीर सब्ज़ी बिना टमाटर)

पनीर का टुकड़ा करके धो लें। अच्छी तरह ब्राउन कर ले
तेल गरम करके सभी मसाले डालें।
हरी सब्जियाँ चार मिनट तक पकाएं।
दही मिलाएं।
अब दो या तीन मिनट तक पनीर पकाएं। इसको परोसने के लिए त्यार करे

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निष्कर्ष

बिना टमाटर के स्वादिष्ट पनीर सब्ज़ी बनाने के लिए आपको अपने रसोईघर में कुछ सामान चाहिए। हम इस खास रेसिपी में हरी सब्जियों का उपयोग करेंगे, जो स्वादिष्टता बढ़ाती हैं और आपकी सेहत को बेहतर बनाती हैं। दही का इस्तेमाल सब्जी को और भी क्रीमी और स्वादिष्ट बनाता है। इस ब्लॉग मैं हमने बड़े की आसान ट्रिक्स से पनीर बनाना बताया हैं वो भी बिना टमाटर के, हमने बहुत कम सामान से हमने बना कर बताया हैं। इसको जरूर try करे और सबको बना कर खिलाये।

आप इस स्वादिष्ट रेसिपी को बनाने के लिए बस कुछ निर्देशों का पालन करेंगे और आपका खाना तैयार हो जाएगा। मित्रों और परिवार को इस रेसिपी से खुश करें और स्वाद का नया आनंद लें!

मम्मी सैफ के टिप्स और ट्रिक्स 

1. हमेशा घर मैं बनाया गया दही का इस्तेमाल करे, इसे आपका पनीर की सब्जी और भी टेस्टी बनेगी बिना टमाटर के
2. आप मूंगफली दाना का भी पीसकर इस्तेमाल कर सकते हैं, इसे पनीर की सब्जी काफी गाडी हो जाता हैं। और ग्रेवी बहुत अच्छी बनकर तैयार होती हैं। ये वैसे ऑप्शनल (optional) हैं आप इसका उपयोग कर भी सकते हैं और छोड़ भी सकते हैं। ये आपके ऊपर हैं।
3. आप रात मैं भिगोये हुए काजू को बारीक़ पीस कर इसका इस्तेमाल करे जिसे इसका बहुत अच्छा टास्ते आएगा
4. दही का उपयोग करते समय आंच को थोड़ा काम कर दे ताकि दही फट न जाये
5. दही को ब्राउन होने तक अच्छे से पकाये
6. पनीर की सब्जी को थोड़ा लुक बढ़ाने के लिए कश्मीरी लाल मिर्च, थोड़ा जीरा का भी उपयोग कर सकते हैं। इसका अच्छा कलर आएगा आपके पनीर की सब्जी मैं
7. आप क्रीम का भी इस्तेमाल कर सकते हैं जिसे ग्रेवी काफी क्रीमी बनेगी और आपको खाने मैं बहुत मजा आएगा।
8. आप और अधिक स्वाद बढ़ने के लिए घी का इस्तेमाल कर सकते हैं, घी का अपना स्वाद होता है जो की आपके पनीर की सब्जी की टेस्ट बड़ा देगा, आप कोई भी रेफिने तेल के जगह पे इसका इस्तेमाल कर सकते हैं।

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1. पनीर की कौन कौन सी सब्जी बनती है?

पनीर शिमला मिर्च की सब्जी बनाने के लिए, बड़ी शिमला मिर्च, टमाटर, प्याज, कटी अदरक, हरी मिर्च, लाल मिर्च, हल्दी, धनिया पाउडर और स्वादानुसार नमक आवश्यक है।
हरा चना पनीर (green gram paneer curry)
मेथी पनीर मसाला
पनीर की सब्जी..।
मटर पनीर
फ्रोजन मटर से मटर पनीर
मटर पनीर
रसदार मटर पनीर

2. शाही पनीर किस चीज से बनता है?

शाही पनीर एक मुगलई खाना है जो प्याज, दही, अखरोट और बीजों से बनी एक मलाईदार ग्रेवी में पकाया जाता है। इसके नाम से पता चलता है,  इसमें दही, क्रीम, और अन्य सामग्री मिलाकर इसे पकाया जाता है, जो खाने को tasty बनाता है।

3. भारत में पनीर कितने प्रकार के होते हैं?

चार प्रकार की पनीर उपलब्ध हैं। पूरे दूध से बनाया गया पनीर जिसमें अधिक मक्खन मिलाया जाता है।

4. पनीर की सब्जी खाने से क्या फायदा?

पनीर खाने के लाभ:

भोजन को ऊर्जा में बदलने में मददगार वजन प्रबंधन, मांसपेशियों का निर्माण, पेट की समस्याओं से राहत, थायराइड को स्वस्थ रखने में मदद करता है।
दिल की बीमारी का कम खतरा सोडियम का अधिक सेवन

5.पनीर कैसे रखा जाता है?

इसे लम्बे समय तक रखना बहुत आसान हैं, एक काम करे इसको पहले छोटे – छोटे टुकड़ो मैं काट ले, फिर इसे फ्रिज के अंदर रख दे जब ये हार्ड हो जाये तब इसको एक प्लास्टिक मैं रख ले, जब इसकी जरुरत होगी तो इसे बहार निकल कर रख ले।

6.हफ्ते में कितने दिन पनीर खाना चाहिए?

पनीर को हफ्ते मैं 3-4 बार ही खाना चाइये, क्युकी इसमें बहुत जयादा मात्रा मैं प्रोटीन होता हैं, जिसे बहुत जयादा खाना नहीं चाइये, जयादा खाने से digestion की प्रॉब्लम हो सकती हैं। रात के समय मैं इसको नहीं खाना चाइये क्युकी इसे पनीर को पचे मैं भी टाइम लगता हैं।