mushroom do pyaza recipe in hindi: मशरूम दो प्याजा एक टेस्टी और मसाले से भरी डिश है, यह मुख्य रूप से त्योहार में और खास समय में बनाई जाती है। और पार्टियों में भी बनायीं जाती है। इसे भारत के विभिन हिस्सों मैं अलग-अलग तरीको से बनायीं जाती हैं और इसका बहुत ही महत्व है। इसको स्वाद बहुत ही कमाल का होता है। मशरूम पसंद करने वाले इसको बड़े ही शौक से खाते हैं। यह रेसिपी उनके बीच में बड़ी फेमस है। और यह वेजीटेरियन (Vegetarian) वालों को भी बहुत पसंद आती है। हम इस ब्लॉग के माध्यम से बताएंगे कि मशरूम दो प्याज रेसिपी इन हिंदी कैसे बनाई जाती है। आप इस ब्लॉग को फॉलो करें।
सामग्री सूचि (Ingredents List)
नीचे दी गई टेबल में mushroom do pyaza recipe in hindi के लिए हमने सामग्री बताई है:
| सामग्री ( Ingredents ) | मात्रा ( quantity ) |
| मशरूम(Mushroom) | 300 ग्राम |
| प्याज ( बड़े आकर में कटा ) | 3 बड़े |
| प्याज ( छोटे छोटे कटे हुए ) | 2 बड़ा |
| टमाटर (बारीक कटा हुआ) | 3 छोटे आकार के |
| हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) | 3 नग |
| अदरक-लहसुन पेस्ट | 2 छोटा चम्मच |
| हल्दी पाउडर | 1/2 छोटा चम्मच |
| लाल मिर्च पाउडर | 1 छोटा चम्मच |
| धनिया पाउडर | 1 बड़ा चम्मच |
| गरम मसाला | 1/2 छोटा चम्मच |
| कसूरी मेथी | 2 बड़ा चम्मच |
| ताज़ा हरा धनिया (गार्निश के लिए) | 1 बड़ा चम्मच |
| नमक | स्वाद के अनुसार |
| तेल या घी | 3 बड़े चम्मच |
| पानी | 1 कप |
Mushroom Do Pyaza Recipe in Hindi – बनाने की विधि:
इस ब्लॉग के माध्यम से हम जानने की कोशिश करते हैं कि मशरूम दो प्याजा रेसिपी इन हिंदी की बनाने की पूरी तरीका क्या है।
1.मशरूम की तैयारी कर ले
सबसे पहले मशरूम को तैयार कर ले उसे अच्छे से धो लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट दें, यह ध्यान रखें कि मशरूम का टेक्सचर नहीं बिगाड़ना चाहिए उसे धोते समय और उसे पानी में बहुत ज्यादा ना रखें उसको अच्छे से सूखा ले और उसको साइड में रख लो।
2.प्याज को तैयार करें
अब हमें प्याज को तैयार करना होगा सबसे पहले प्याज के छोटे-छोटे काट ले और दूसरे हिस्से में प्याज को बड़े-बड़े कांटे बड़े टुकड़ों का एक टेक्सचर होता है। जिसे स्वाद और भी बढ़ जाता है।
3.मसाले को भूल ले
अब कढ़ाई में तेल को गर्म कर ले, आप चाहे तो घी का भी उपयोग कर सकते हैं। और इसमें छोटे-छोटे कटे हुए प्याज को डालें उसे हल्का ब्राउन होने तक पकने दे जब वह ब्राउन हो जाए तो उसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और थोड़ी देर तक पका ले ताकि अदरक लहसुन का अपना टेस्ट खत्म हो जाए, मशरूम दो प्याजा रेसिपी इन हिंदी को इसमें हमने मसाले को भुनने की विधि को सही से बता दिया है।
4.टमाटर और मसाले को अच्छा से मिलना
अब छोटे-छोटे कटे हुए टमाटर को अच्छे से पका ले जब तक की टमाटर अच्छी तरह ना पक जाए फिर उसमे हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, और धनिया पाउडर और नमक को स्वाद अनुसार डालें बहुत जरूरी है। आप इसे हल्के पानी डालकर पकने दे इसमें हमने मशरूम दो प्याजा रेसिपी को मसाले को अच्छे से मिलना बताया है जो की बहुत महत्वपूर्ण है।
5.मशरूम और बड़े आकार के प्याज को डालने
हमारा टमाटर और मसाला अच्छी तरह से पक गया है। अब इसमें हम मशरूम और बड़े आकार के प्याज को डाल देंगे और इसे अच्छी तरह से मिला लेंगे मसाले के साथ मशरूम और प्याज का मिक्स होना बहुत ज्यादा जरूरी है। इसमें थोड़ा पानी डालकर 12 से 15 मिनट तक हल्के आंच में पकाएं।
6.गरम मसाला और कचोरी की मीठी को डालें
अब हमारा मशरूम और प्याज अच्छे से पक गया है। अब इसमें हम गरम मसाला और कसूरी मेथी को डाल देंगे, कसूरी मेथी का अपना स्वाद होता है। जो कि हमारे मशरूम दो प्याजा रेसिपी इन हिंदी में बहुत इंपॉर्टेंट है। इसे कम से कम 4 से 5 मिनट तक पकाएं।
7.सर्व करें – mushroom do pyaza recipe in hindi
हमारा रेसिपी मशरूम दो प्याजा रेसिपी इन हिंदी तैयार हो गया अब यह सर्वे करने के लिए तैयार है। हम इसके ऊपर हरा धनिया पत्ता अच्छे से छिड़क देंगे और इसको पराठे नान या रोटी के साथ खा सकते हैं। हम इस डिस को अपने मेहमानों के साथ सर्व कर सकते हैं। और हमें उम्मीद है कि उनको बहुत पसंद आएगा।
मम्मी सैफ से कुछ खास टिप्स
1. मशरूम: यह बहुत जरूरी है कि जो हमारा मशरूम है। वह बिल्कुल सफेद हो जिसे हमें ये पता चल जायेगा कि यह फ्रेश मशरूम है। अगर मशरुम फ्रेश नहीं होगा तो टेस्ट खराब होने का डर हैं।
2.तेल: तेल सही मात्रा में होना बहुत जरूरी है। और अच्छी क्वालिटी का होना बहुत जरुरी हैं। वरना इसके वजह से ये ख़राब न हो जाये।
3.प्याज: इसमें हमें यह ध्यान रखना है कि प्याज जिसमें दो तरह के होते हैं। एक छोटे कटे हुए और एक बड़े कटे हुए और उसकी अपनी आवश्यकता अनुसार इस्तेमाल किया जाता है। इस बात का ध्यान रखें।
4.कसूरी मेथी गरम मसाला का होना: यह दोनों मसाले बहुत इंपॉर्टेंट है इस डिश के लिए क्योंकि यह हमारे डिश के फ्लेवर को बढ़ा देते हैं।
निष्कर्ष
mushroom do pyaza recipe in hindi मैं हमने इस ब्लॉग के माध्यम से मशरूम दो प्याजा रेसिपी इन हिंदी मैं बनाना सीख लिया है। और हम यह भी जान गए कि इसे बनाना बहुत ही आसान है। और यह बहुत कम सामग्री के साथ बन जाती है। मशरूम दो प्याज का इस्तेमाल खास मौका मैं भी किया जाता है। और यह सब को भी पसंद आता है।
आप भी इसको जरूर ट्राई करें मशरूम दो प्याजा रेसिपी इन हिंदी अपने परिवारों को भी टेस्ट करवाए अपना फीडबैक हमसे साझा करें।
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पूछे जाने वाले प्रसन:
बिरयानी में सबसे जरूरी चीज़ क्या है?
बिरयानी मैं मुख्य रूप से गरम मसाला होता हैं, क्युकी इसमें बहुत सारे मसाले को जोड़े जाते हैं जैसे की काली मिर्च, इसमें काली मिर्च, लौंग, दालचीनी, छोटी इलायची और बड़ी इलायची जैसे मसाले होते हैं, यह बिरयानी को स्वाद और खुसबू प्रदान करते हैं ।
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