चिकन लॉलीपॉप बनाने की विधि | chicken lollipop banane ki vidhi

चिकन लॉलीपॉप बनाने की विधि: चिकन लॉलीपॉप एक बहुत ही स्वादिष्ट डिश(dish) है। जिसे पूरे भारत में बड़े शौक़ से बनाया और खाया जाता है। चिकन लोल्लिपोप का नाम सुनते ही हमारे मुँह मैं पानी आ जाता हैं चिकन लोल्लिपोप मुख्य रूप से भारत के पंजाब, दिल्ली और नार्थ इंडिया मैं यह बहुत खाने मैं पसंद की जाती हैं। यह देखने में भी बड़ा सुन्दर लगता है। पकाने के बाद इसका अलग ही रंग आता हैं। जो सबके जीभ मैं पानी ले आता हैं। इसे पार्टियों मैं स्टार्टर के रूप में ज्यादातर उपयोग किया जाता है इसे बच्चे बड़े शौक से खाते हैं इसे अच्छे से बनाकर आप सबको खुश कर सकते हैं इस blog के माध्यम से हमें यह जानने की कोशिश करेंगे की चिकन लॉलीपॉप कैसे बना सकते हैं।सबको आप बना खिला कर कैसे खुस कर सकते हैं।

चिकन लॉलीपॉप बनाने की जरुरी सामान

चिकन बनाने की विधि में हमें सबसे पहले हमें चिकन की आवश्यकता होगी। मसाले की क्वालिटी भी अच्छी होनी चाहिए ताकि मसाला अपना स्वाद चिकन में छोड़े तो उसका महक और स्वाद दोनों बस जाये, आये हम देखते हैं यह कैसे बनता है।

1. 0-12  चिकन विंग्स (chicken wings)
2. 2 tablespoon अदरक-लहसुन पेस्ट
3. 1 tablespoon सोया सॉस
4. 1 tablespoon विनेगर
5. 1 tablespoon चिली सॉस
6. तेल (oil) (तलने के लिए)
7. 1 tablespoon टमाटर सॉस
8. 1 tablespoon लाल मिर्च पाउडर
9. 1/2 कप मैदा (flour)
10. 1/4 कप कॉर्नफ्लोर (cornflour)
11. नमक (salt) स्वाद अनुसार

चिकन लॉलीपॉप बनाने का तरीका:

1. चिकन  को मरिनाशन (marination) करे

   चिकन लॉलीपॉप बनाने की विधि में सबसे पहले चिकन को अच्छे से मैरिनेड करना होता है यह सबसे जरूरी काम होता है चिकन को अच्छे से साफ कर ले और कम से कम दो बार पानी से धो ले फिर एक बर्तन में रख ले इसमें थोड़ा विनेगर डाले, नमक डाले, चिली सॉस डाले, इसे 40 मिनट तक अच्छे से marinate होने के लिए छोड़ दे ताकि मसाले अच्छे से एक दूसरे से मिल जाए।

2. Better (बेटर  की तैयारी करें)
   एक बर्तन में थोड़ा कॉर्न फ्लौर(cornflour) लाल मिर्च पाउडर, नमक ले, और उसे अच्छे से मिला ले इन सबको थोड़ा गाढ़ा करें ये मीडियम गाढ़ा होना चाहिए। ना ज्यादा कम होना चाहिए और न हीं पतला होना चाहिए मी का बनना बहुत जरूरी है बेटर चिकन से अच्छे से चिपके
3. चिकन को बटर से मिलाये
   चिकन बेटर से मिला दे अच्छे से और चिकन में अच्छे से मिल जाने चाइये और यह अच्छे से खुला होना चाहिए।
4. डालने की प्रक्रिया शुरू करें
   कढ़ाई ले और उसे अच्छे से गर्म करें चिकन लॉलीपॉप ले कर  उतारना शुरू करें हल्की आंच में यह ब्राउन कलर होने तक इसे पकाए चिकन बनाने की विधि यह बहुत इंपॉर्टेंट है ज्यादा पक गई तो टेस्ट खत्म हो जाएगा और काम बाकी तो उसी के अंदर से कच्चा रह जाएगा।
5. अब सॉस (sauce) बनाने की तैयारी करें
   सॉस बनाने के लिए आप  टमाटर का उपयोग कर सकते हैं अगर आप धनिया पत्ता की चटनी का उपयोग कर सकते है, सोया सॉस का उपयोग कर सकते हैं इसके अलावा टोमेटो सॉस चिली सॉस इसके साथ खाने मजा और दुगना हो जाता है।
6. गार्निश kare serv kare
   लॉलीपॉप को थाली में निकाल ले उसे सजा ले सारे धनिया पत्ता ताजा प्याज से उसको गार्निश करें टमाटर की चटनी धनिया पत्ती की चटनी सॉस के साथ सर्व करे।

निष्कर्ष

चिकन लॉलीपॉप बनाने की विधि बहुत ही आसान तरीके से हमने बताया है बड़े और बच्चे दोनों पसंद करते हैं और आप वीकेंड में भी बना सकते हैं खास मोको के ऊपर बना सकती है इस आसानी से भी बना सकते हैं। इसे बनाने के लिए ऊपर जो सामग्र्री बताएगी गयी हैं। उसमे  हमने काम सामने का इस्तैमाल किया हैं ताकि आप आसानी से घर मैं बना सके।
यह एक रेस्टोरेंट स्टाइल डिश है इसे कम कीमत में ही बनाया जा सकता है आप इसे ट्राई करें और अपने घर वालों को खिलाये आप इस रेसिपी को use करे।
इसको भी पढ़े:चिकन बिरयानी कैसे बनाएं

---

पूछे जाने वाले प्रसन

• चिकन लॉलीपॉप किस चीज से बनता है?

चिकन लोल्लिपोप मैं चिकन को निचे से कट करके लेग पीस के तरह बनाया जाता हैं।

• एक लॉलीपॉप कितने ग्राम का होता है? 

ये मुख्य रूप से 140 ग्राम का हो सकता हैं।

• लॉलीपॉप में शुगर कितनी होती है?

लोल्लिपोप मैं मुख्य रूप से 10 ग्राम होता हैं।

• चिकन को तलने में कितना तेल लगता है?

अगर चिकन को kfc स्टाइल फ्राई करना हैं तो आपको फ्राई पेन को आधे तेल से भर देना होगा। तेल के तापमान भी थिक से गर्म होना चाइये।

• चिकन लॉलीपॉप कितने का आता है?

फास्टफूड और रेस्ट्रोएंट मैं इसकी बहुत डिमांड रहती हैं, खास करके इसे छोटे बच्चे बहुत पसंद करते हैं। इसकी प्राइस depend करता हैं की इसकी क्वालिटी और क्वांटिटी कितनी हैं ये मुख्य रूप से 100 से 300 रुपये मैं आ जाता हैं ये क्वांटिटी पे भी depend करता हैं।

• चिकन कितनी देर में पक जाता है?

यह निर्भर करता हैं की कितनी चिकन हम बनाने की कोशिश कर रहे हैं। चिकन मुख्य रूप से अगर हम 1 kg चिकन बना रहे हिन् तो 30-40 मिनट लगता हैं अगर क्वांटिटी जयादा होगी तोह समय भी जयादा लगेगा।

• हम हफ्ते में कितनी बार चिकन खा सकते हैं?

एक हफ्ते मैं चिकन कितनी बार खाना चाइये। अपने सेहत को देखते हुए चिकेन को हफ्ते मैं 2-3 बार से जयादा नहीं खाना चाइये। क्युकी आजकल पोलट्री फार्म मैं चिकेन को भारी मात्रा मैं दवा दिया जाता हैं। जो हमारे सेहत के लिए अच्छा नहीं होता हैं।

• चिकन खाने के बाद क्या क्या नहीं खाना चाहिए?

चिकन खाने के बाद हमें बहुत साड़ी चीजों का सेवन नहीं करना किये इसमें मुख्य रूप से मिल्क(milk) product use करने से हमें बचना चाइये। हमें चिकन का सेवन करने के बाद मिल्क नहीं पीना चाइये अगर आपने लंच मैं मीट या मछली खाया हो तो भी मिल्क नहीं पीना चाइये। milk से बना सामान हमारे सेहत के लिए खतरानक हो सकता हैं। ये सब खाने के बाद हमें मिल्क प्रोडक्ट इस्तेमाल करने से बचना चाइये।iske बहुत सारे साइड इफ़ेक्ट हो सकते हैं। स्किन रिलेटेड प्रॉब्लम हमें हो सकती हैं, इसलिए हमें ये उपयोग नहीं करना चाइये और बचना चाइये।